白癜风患者饮食的控制
锌
锌是多种酶发挥生物活性的必需元素。锌元素在黑素生成过程中发挥重要作用——催化5、6-二羟基吲哚-二羟酸
重排成多巴。锌是健康细胞凋亡银子，参与非特异性抑制细胞介导的免疫损伤过程。锌也是一种抗氧化剂。故有
学者指出，锌元素通过上述环节在治疗和预防白癜风中发挥作用。国外有研究发现，白癜风患者补充锌治疗有
效。锌的饮食主要来源存在于海产品、动物内脏中，其中以牡蛎含锌最高。
维生素E
维生素E也是常见的抗氧化剂，食物来源包括果蔬、坚果、瘦肉、乳制品、蛋类等。
白癜风患者在日常生活中应尽量少吃或不吃辛辣刺激食物，不吸烟、不饮酒、保持良好的心态及生活习惯。
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